فناوری نانو به لحاظ احتمال بهبود در کیفیت و مزه غذا و همچنین به خاطر صرفه جویی در عمل پخت و پز و بسته بندی آن و برتری در رعایت اصول ایمنی و حفظ غذا برای استفاده در دراز مدت بسیار مورد اهمیت جامعه صنایع غذایی جهان واقع شده است. همچنین استفاده از این روش می تواند تولید غذاهایی را به صورت موثرتر و ارزان‌تر امکان پذیر سازد که حامل دارو و مواد تکمیلی و ویتامین های لازم برای افرادی که نیاز مندی های به خصوصی دارند می باشد.